Día Mundial del Pan- 16 de octubre

 

Hoy 13 de octubre queremos adelantarnos a la fecha para celebrar el Día Mundial del Pan, es una fecha creada por la Federación Internacional del Pan para reconocer su historia y repercusión en la dieta. En el caso de España, el pan se ha convertido en una pieza indispensable para comer, actualmente se conocen más de 300 tipos de panes, y gracias a las evidencias científicas se han adaptado su masa para que esta sea apta para cualquier persona. Queremos decir, para aquellos intolerantes al gluten, aquellos que no quieren consumir harina refinada, ya hay diferentes alternativas para que el consumo del pan llegue a cualquier persona y gusto. Por ello, recomendamos estas tres lecturas desde la Biblioteca Municipal Miguel Hernández.